Weingut Schloss Sommerhausen
Das Weingut umfaßt etwa 27 Hektar Weinberge, die mit den klassischen Rebsorten Silvaner, Riesling, Grauer Burgunder und Weißer Burgunder bestockt sind. Als Spezialitäten bauen wir Rieslaner, Frühburgunder, Chardonnay und Auxerrois an. Interessante Versuche zur Qualitätsverbesserung der Rebsorten werden auch heute noch in der – von Johann Kaspar Steinmann gegründeten – Rebschule Steinmann durchgeführt.
In den Hang- und Steillagen bei Sommerhausen, Eibelstadt und Randersacker wachsen die Weine von Schloss Sommerhausen auf Muschelkalk und Keuper. Das von Hand gearbeitet wird versteht sich von selbst. Hier legt man großen Wert auf einen qualitätsorientierten, schonenden Ausbau der Weine, um das ursprüngliche Aroma der Traube zu bewahren und extraktreiche Weine mit feiner Frucht, aromatischer Fülle und elegantem Ausdruck zu gewinnen.
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